La goiaba, conosciuta anche come guava, guayaba o guayava, è un frutto tropicale originario del Messico meridionale e dell’America Centrale, oggi coltivato in molte aree tropicali del mondo, in particolare in Brasile, Africa e Asia.

Apprezzata per il suo profumo intenso e il gusto dolce, esotico e leggermente acidulo, la goiaba è una materia prima versatile per lavorazioni professionali in gelateria, pasticceria, bar e ristorazione.

Il formato da 6 kg è composto da 15 confezioni da 4 porzioni da 100 g, pratiche da dosare e comode da utilizzare in laboratorio. La pezzatura porzionata aiuta a gestire meglio le preparazioni quotidiane, riducendo gli sprechi e facilitando il controllo delle quantità.

Perfetta per realizzare gelati alla frutta, sorbetti, granite tropicali, semifreddi, mousse, creme, smoothie, frullati, cocktail e dessert esotici.

Caratteristiche principali

Frutto tropicale dal gusto dolce e aromatico
Conosciuta anche come guava, guayaba o guayava
Ideale per gelateria, pasticceria e bar
Formato professionale da 6 kg
15 confezioni da 4 porzioni da 100 g
Facile da dosare
Pratica per lavorazioni quotidiane
Ottima per preparazioni fredde, dessert e bevande

Ideale per

Gelati alla frutta
Sorbetti
Granite
Semifreddi
Mousse
Creme alla frutta
Smoothie e frullati
Cocktail tropicali
Dessert al piatto
Preparazioni da laboratorio

Specifiche tecniche

Prodotto: Goiaba / Guava
Formato totale: 6 kg
Composizione confezione: 15 confezioni da 4×100 g
Peso singola porzione: 100 g
Origine botanica: frutto tropicale
Utilizzo: gelateria, pasticceria, bar, laboratorio alimentare, Ho.Re.Ca.