Vaniglia Bourbon del Madagascar 1.25kg
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La Pasta di Vaniglia è preparata solo con Vaniglia Bourbon del Madagascar, varietà Planifolia, raffinata appositamente per questo utilizzo, senza alcol.
Questa preparazione si presenta sotto forma di pasta cremosa pronta all’uso.
Semplice e facile da usare, la Pasta di Vaniglia può essere aggiunta alla tua ricetta da solo o in aggiunta a Baccelli di Vaniglia o Estratti Liquidi o Polveri, come esaltatore di sapore.
Venduto in lattina du metallo da 1,25 kg
Descrizione lunga
La Pasta di Vaniglia è una preparazione professionale pronta all’uso, realizzata per uso alimentare con Vaniglia Bourbon del Madagascar, varietà Planifolia.
Si presenta sotto forma di pasta cremosa, facile da dosare e da incorporare nelle ricette. Grazie alla sua composizione, oltre al profilo aromatico caldo e caratteristico della vaniglia, apporta anche una forte presenza visiva di punti neri nelle preparazioni, valorizzando l’aspetto finale di creme, gelati, semifreddi e dessert.
La Pasta di Vaniglia è senza alcol e può essere utilizzata da sola oppure in aggiunta a baccelli di vaniglia, estratti liquidi o polveri, come esaltatore di sapore nelle ricette in cui si desidera aumentare l’intensità aromatica.
È indicata per pasticcerie, gelaterie, ristoranti, laboratori artigianali e professionisti che cercano una soluzione pratica, costante e versatile per aromatizzare preparazioni dolci e fredde.
Ideale per
- Gelati alla vaniglia
- Creme e creme pasticcere
- Semifreddi
- Mousse
- Ganache
- Panna cotta
- Bavaresi
- Dessert al piatto
- Impasti da forno
- Preparazioni di pasticceria fine
- Prodotti da laboratorio artigianale
- Caratteristiche principali
- Pasta di vaniglia pronta all’uso
- Con Vaniglia Bourbon del Madagascar
- Varietà Planifolia
- Senza alcol
- Consistenza cremosa
- Presenza visiva di punti neri nelle preparazioni
- Facile da dosare e incorporare
- Utilizzabile da sola o come rinforzo aromatico
- Adatta a gelateria, pasticceria e ristorazione
- Confezione professionale da 1,25 kg
Ingredienti
Zucchero invertito, sciroppo di glucosio, aroma naturale, Vaniglia Bourbon del Madagascar 2,5%, colorante naturale: beta-carotene E160a, punti neri da polvere esaurita.
Può contenere tracce di frutta a guscio, uova e latte.
Imballaggio
Confezionata in lattina di metallo da 1,25 kg con coperchio ermetico in PET, ideale per una conservazione professionale e duratura del prodotto.
Conservazione
- Mescolare prima dell’uso
- Conservare lontano dalla luce solare diretta
- Tenere lontano da fonti di calore
- Conservare nella confezione ben chiusa dopo l’apertura
Scadenza indicativa
- Lattina chiusa ermeticamente: 24 mesi
- Lattina aperta: 12 mesi
Specifiche tecniche
Prodotto: Pasta di Vaniglia
Formato: 1,25 kg
Confezione: Lattina di metallo con coperchio ermetico in PET
Vaniglia utilizzata: Vaniglia Bourbon del Madagascar
Varietà: Planifolia
Percentuale vaniglia: 2,5%
Alcol: Senza alcol
Consistenza: Pasta cremosa
Utilizzo: Pasticceria, gelateria, ristorazione e laboratorio alimentare
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.25 kg |
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