Açaí 100% Naturale – Polpa Tropicale 6 kg
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Polpa di açaí 100% naturale, senza zuccheri aggiunti, conservanti e coloranti. Frutto tropicale dal colore rosso-violaceo e dal gusto intenso e caratteristico, ideale per gelaterie, bar, pasticcerie e laboratori per la preparazione di sorbetti, smoothie bowl, frullati, dessert, creme fredde e preparazioni funzionali. Formato professionale da 6 kg, composto da 15 confezioni da 4×100 g.
L’açaí è un frutto tropicale originario della regione amazzonica, ottenuto dalle bacche della palma Euterpe oleracea. Le bacche, di piccole dimensioni e dal colore blu-nero, danno origine a una polpa dal caratteristico colore rosso-violaceo, con aroma intenso e gusto particolare, apprezzato soprattutto nelle preparazioni fredde e nelle ricette a base frutta.
Questa polpa di açaí è 100% naturale, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti e senza coloranti, ed è pensata per l’utilizzo professionale in gelaterie, bar, pasticcerie, ristorazione e laboratori alimentari.
Grazie al suo profilo aromatico distintivo e al colore intenso, l’açaí è ideale per realizzare preparazioni moderne e ad alto valore percepito, come smoothie bowl, sorbetti, gelati alla frutta, frullati, creme fredde, dessert al cucchiaio e ricette tropicali.
Il formato professionale da 6 kg è composto da 15 confezioni da 4 porzioni da 100 g, pratiche da dosare e comode da utilizzare durante la produzione quotidiana. La porzionatura aiuta a ridurre gli sprechi, semplifica la gestione del prodotto e permette un utilizzo più preciso in laboratorio.
L’açaí è particolarmente apprezzato anche per la presenza naturale di nutrienti, grassi vegetali e composti antiossidanti, che lo rendono un ingrediente molto richiesto nelle proposte moderne legate al mondo smoothie, bowl, healthy food e preparazioni a base frutta.
Caratteristiche principali
- Polpa di açaí 100% naturale
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza conservanti
- Senza coloranti
- Frutto tropicale originario dell’area amazzonica
- Colore rosso-violaceo intenso
- Gusto caratteristico e aromatico
- Ideale per gelateria, bar e pasticceria
- Formato professionale da 6 kg
- 15 confezioni da 4 porzioni da 100 g
- Facile da dosare
- Perfetta per preparazioni fredde e dessert moderni
Ideale per
- Smoothie bowl
- Sorbetti
- Gelati alla frutta
- Frullati
- Smoothie
- Creme fredde
- Dessert al cucchiaio
- Mousse
- Granite
- Cocktail analcolici
- Preparazioni tropicali
- Ricette healthy e funzionali
Specifiche tecniche
Prodotto: Açaí
Nome botanico: Euterpe oleracea
Tipologia: Polpa di frutta tropicale
Formato totale: 6 kg
Composizione confezione: 15 confezioni da 4×100 g
Peso singola porzione: 100 g
Zuccheri aggiunti: No
Conservanti: No
Coloranti: No
Utilizzo: Gelateria, pasticceria, bar, ristorazione, laboratorio alimentare, Ho.Re.Ca.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 6 kg |
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